Ensaladas, Legumbres

ENSALADA DE GARBANZOS

ensalada de garbanzos

Lo bueno que tienen este tipo de ensaladas es que incorporan gran variedad de verduras y hortalizas, convirtiéndolas en recetas muy sanas. No tenemos que olvidarnos de las legumbres que por lo general se asocian a platos fuertes y contundentes mas apropiados para el invierno en días fríos. Con legumbres se pueden hacer una gran variedad de platos fríos y ligeros. En este caso vamos con una sencillísima receta de garbanzos.

Los ingredientes son orientativos. Cada uno puede añadir los que mas le gusten o tenga a mano, el resultado siempre será fantástico. Sigue leyendo “ENSALADA DE GARBANZOS”

Arroz

ARROZ CON CONEJO

Después de la receta del conejo no podía faltar ésta. Como se trata de cocinar fácil, divertido y económico no se tira nada y aprovechamos los restos.

Si nos sobra conejo guisado podemos hacer un delicioso arroz con conejoEn la receta del conejo os proponíamos hacer esta en una cazuela baja con el fin de hacer el arroz con lo que sobrase. Sigue leyendo “ARROZ CON CONEJO”

Pescado

MERLUZA EN SALSA VERDE

Hoy os traemos esta receta de pescado fácil y económica. Nosotras escogimos merluza pero se puede preparar con cualquier pescado similar. Es una receta fácil, rápida y que gusta a todo el mundo.

Tiene muchas variantes pero vamos a hacer una receta básica que aprendimos  de la abuela, que en la cocina tiene mano de “MADRE”. Sigue leyendo “MERLUZA EN SALSA VERDE”

Carne

CONEJO GUISADO

El conejo es una opción muy saludable. Se trata de carne blanca con muy poca grasa, rica en proteínas de alto valor y sumamente nutritiva. Aporta unas 140 calorías por cada 100 gramos.

El conejo se puede preparar de infinidad de maneras. En esta ocasión traemos una receta simple, sin complicaciones y muy habitual en nuestra cocina. El toque especial se lo vamos a dar con un poco de mostaza.

Sigue leyendo “CONEJO GUISADO”

Verduras y hortaliza

CREMA DE CALABACÍN CON CURRY

La crema de calabacín es una receta sana y muy baja en calorías. Da mucho juego porque hay poca gente a la que no le guste y los niños la comen muy bien. Es un plato perfecto para toda la gente que le gusta cuidarse. Sigue leyendo “CREMA DE CALABACÍN CON CURRY”