Primeros platos, Thermomix, Tips y alimentos, Verduras y hortaliza

PUERROS RELLENOS A LA LEONESA.

Seguimos haciendo patria, y de una receta popular como los puerros rellenos hacemos una nuestra. ¿El truco? Cambiar los ingredientes por productos de la provincia.

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Primeros platos, Verduras y hortaliza

SALMOREJO

Terminando la época de tomates no podía faltar un buen salmorejo. Es un plato fresco al que se le puede sacar mucho partido.

Se puede servir como aperitivo, como sopa, entre platos para ganar unos minutos (servidos en unos vasos de chupito), entre horas a media mañana o a media tarde como tentempié. También es una buena opción para una cena o comida de picoteo.

Es un plato muy nutritivo al ser su base el “tomate”. Contiene gran número de vitaminas y al servirse con huevo cocido y jamón serrano le aportamos proteínas. Sigue leyendo “SALMOREJO”

Verduras y hortaliza

CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y BEICON

Los champiñones dan mucho juego en la cocina y tienen unas propiedades maravillosas para el organismo. En este caso nosotras los hemos preparado rellenos y al horno.

Se pueden rellenar con lo que más os guste, desde atún y mayonesa hasta choriqueso o jamón serrano y ajo (opción con menos calorías). Para esta receta utilizamos queso de cabra y beicon, que hacen muy buena combinación.  Sigue leyendo “CHAMPIÑONES RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y BEICON”

Verduras y hortaliza

CREMA DE CALABACÍN CON CURRY

La crema de calabacín es una receta sana y muy baja en calorías. Da mucho juego porque hay poca gente a la que no le guste y los niños la comen muy bien. Es un plato perfecto para toda la gente que le gusta cuidarse. Sigue leyendo “CREMA DE CALABACÍN CON CURRY”